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大型30斤核桃炒货机教程视频

产品时间:2020-04-23

简要描述:

大型30斤核桃炒货机教程视频不锈钢炒货机的机身全为不锈钢,并且机械性能稳定,采用全封闭皮带传动,布局合理,功耗低,效率高,安全,卫生,本机操作方便,拌和均匀,向顺方向转动正常炒货,向逆方向转动出板栗,可以说是十分方便,炒出的炒货即好看又好吃,是大家创业的好帮手。

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大型30斤核桃炒货机教程视频

 

 

 炒货机**源于浙江绍兴地区,当初的炒货机非常简单,就是一个炉灶上加一个手摇的密封滚筒,炒货时,先将滚筒加热到一定温度,加食用油后,用力摇动摇柄,转动滚筒,产量虽然上去了,但是一天下来,却是非常的累。

 

 

大型30斤核桃炒货机教程视频产品特点

1、推出的豪华炒货机采用优质不锈钢材质,机架采用不锈钢方管结构,使机器在工作的时候更加平稳,独特的滚筒卧式结构,加热均匀,密封性好,闷炒效果特别好,生产效率高,同时结构上今年进行了改进,改为后盖可以打开,这样保养和维修十分方便,出料方面也增加了出料斗,这样出料更加方便,快捷。

2、进口调速器,客户可以根据需求控制炒锅(也叫滚筒)转速,从而达到***的效果,根据物料的不同而设定不一样的转速。

3、传统炒货机只能测外部温度,旭朗公司豪华炒货机的测温棒是安装在机器滚筒里面,准确测试滚筒内部的温度,精准度达到**。

4、200型的电器箱带有控制炒货机的温控仪(50型,100型装在操作面板上),客户可以根据效果要求设置工作温度和工作时间,工作时间设置为1-99分钟,该机器配有报警提醒功能,只要到达设置时间后会自动报警提醒。

5、炒货机的保温内夹层选用优质石棉作为保温材料,可以有效的保持内部温度,保温层性能良好,可以有效的减少热量散失,从而提高了热效率,能保证适应各种炒货温度的需求,所炒的食品口感好,达到省电又省时的效果。

6、200型配置电器箱,电器部分安装在电器箱内,用航空插头来连接机器内部的线路,拆装方便,单独的电气柜更能体现出机器的豪华,既方便又实用。

7、炒货,物料通过下料斗进行下料,方便快捷,物料在滚筒内翻炒,通过滚筒带动搅拌叶片的旋转,从而使物料在加热中更加均匀,效果更佳。

8、出货方便,出货时只要按下停止开关(保护作用)在按出货开关就可以将炒好的物料出锅,无需人工进行分离更加方便。

9、可加工的范围广,如:板栗、花生、瓜子、松籽、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、芝麻、核桃各种豆类、麦类、米类等。适用于在食品加工厂、农贸市场、食品专卖店、连锁店等处定加工和经营,符合生产、创业致富的需要。

10、豪华炒货机结构合理,操作简单,热效率高,生产产量高,所炒的食物非常均匀,口感良好。

11、物料的密度(比重)不同而不同,比重较轻的物料如带壳瓜子、带壳花生等的产量少,而不带壳的花生黄豆由于比重较大,每次的产量就更大不少,这点请客户注意。

 

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椒盐山核桃

原料配方:山核桃生坯l0公斤、细盐2公斤、 粗盐500克。

工艺流程:原料选择—初炒—浸盐—再炒—包装

制作方法:

l.原料选择;选用已经成熟、核仁饱满果实。晒干去掉杂草、树叶等杂质。

初炒:初次炒时,不用加砂旺火炒至山核桃壳缝和线自然张开,手摸山核桃,感到烫手即可。

浸盐:配制盐水,用盐量为山核桃仁重量的18%(家庭炒制也可以用此比例)将炒熟的山核桃浸在盐水里,使山核桃仁充分吸收盐分,然后捞出沥去水。

再炒:锅中加粗盐250克,将其炒热后立即倒进山核桃,先用旺火炒,当炒至山核桃表面水分全部蒸发后,再用文火继续炒,至核桃呈**色就可起锅,炒制过程中,应不断翻动,以免生熟不均匀。

包装:让其自然冷却后,再用铝皮箱或塑料膜袋包装密封。

特点:炒熟后表面微带自色盐霜, l00公斤生坯炒熟后不少于95公斤,脱仁容易,核桃仁饱满,食之香脆、略带咸味、回味绝佳。

注意事项:炒制过程中也可以不加食盐和浸盐水,使其具有山核桃原有的风味。

 

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 è±ªåŽç‚’货机

 

  目前,炒货机主要的产区主要为广州,常州一带。广州不锈钢炒货机是市面上比较优秀的炒货机,相对来说,可以定制不同的型号,采用恒温加热,除了倒料,基本全靠控制面板的按钮就可以搞定全部工序。

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