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贵州连锁店翻炒机,花生米炒货机配方书

产品时间:2020-04-23

简要描述:

贵州连锁店翻炒机,花生米炒货机配方书豪华炒货机整体机身采用优质不锈钢材质,根据高端客户的加工生产要求,精工制作而成,内部支架采用加厚加粗的钢板,炒锅采用3.0毫米的不锈钢板,符合食品加工要求

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贵州连锁店翻炒机,花生米炒货机配方书

 

 

糖炒板栗工艺秘方

原料选择:要选择果实饱满,无蛀虫,无霉烂的栗果,个别栗果果壳坚硬,透气性差的要在栗果的尖端剪一小口通气,以防焖炒时产生自爆现象。

分级:将栗果大中小三个等级分类在进行炒制。

备砂:配比,石英砂20斤,茶油0.3斤,糖稀1斤。选用黄豆大小的石英砂用清水洗净,晒干后加入滚筒内,再加入茶油加热伴炒10分钟,再加糖稀拌炒10分钟成熟砂备用。

配料:栗果20斤,熟砂15斤,茶油3钱,油质香草香精少量。(茶油可用色拉油代替)。

炒制:先将熟砂炒热至烫手,加入栗果,将糖稀和茶油按比例混合搅匀在炒至中途喷喷入滚筒内,要掌握用中火加热并喷入适量糖水,糖水太多易粘锅壁。糖稀和茶油的作用是滋润砂砾,便于翻炒并是栗果外观润泽光亮,板栗经过半小时左右连续焖炒即可炒熟,出锅分离石子置于保温桶内,趁热使用,隔夜后在微波炉内加入后再使用。

 

 

 

贵州连锁店翻炒机,花生米炒货机配方书豪华炒货机

1:滚筒是304不锈钢材质,产品有检验报告,

2:温材料选择硅酸铝,保温、隔热效果更好,更高级。

3:感温棒直接测内胆空气温度,更精准。

4:定制发热管,发热更快,热传递更高效,使用寿命更长。

5:精准温控仪表,任意调节温度。配有定时器,有定时功能。并恒温的功能,不耗电。

6:配有调速器,可以针对不同的物料不同的需求调节速度。

7:外观做工精细,精密度高。

 è±ªåŽç‚’货机加工范围

 


1.旭朗新款的豪华炒货机采用优质不锈钢材质,独特的滚筒卧式结构,加热均匀,密封性好,焖炒效果特别好。同时结构上今年进行了改进,改为后盖可以打开,这样保养和维修十分方便,下料的地方增加漏斗,操作更方便!

2.配有进口调节器,可以控制机器转速,从而达到理想的效果。

3.机器不同于传统机器测外温,温度计安装在机器滚筒里面,直接正确准确测试机器内温,精准度达到**。

4.用电加热的炒货机带有温控仪,可任意调节温度和时间,并配有报警提醒功能,到达调试的时间后会自动提醒。

5.滚筒的外夹层内选用优质石棉作保温材料,保温层性能良好,热效率高。能保证适应各种炒货温度的需求,所炒的食品口感好。同时节电省时。

6.在炒的过程中,所炒物料在滚筒内立体翻炒不粘锅。

7.出锅方便,只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离,无需人工分离。

8.适合加工各种干果和坚果类,如;板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、芝麻、、核桃、各种豆类、麦类、米类等。适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、街道小吃等人口密集区等处定点经营和加工。是您创业致富的好帮手。

9.旭朗豪华炒货机结构合理,操作简单,热效率高,所炒制食物非常均匀、口感良好!

 

 è±ªåŽç‚’货机

 

 è±ªåŽç‚’货机操作面板

 自动炒货机是加工糖炒板栗、五香瓜子、椒盐花生的大批量自动化的生产设备,采用食品级不锈钢制作,操作简单智能,炒货温度稳定,实在是摆摊,零食加工,药材炒制的必备良机

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