日常使用的炒货机在保养细节方面需要注意哪些？炒货机用不锈钢制造的压滚转而成，机械性能稳定，采用全封闭结构，皮带传动，布局合理，功耗低，效率高，卫生，操作方便，拌和均匀，向顺方向转动正常炒货，向逆方向转动出炒栗和沙子，出来时炒栗和炒子自动分离，十分方便，炒出的炒货既好看又好吃，是大家创业的好帮手。
炒货机适用范围： 适合加工各种干果和坚果类如板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等；适合商场、超市食品专卖店等；占地小、干净环保。一机多用，具有绿色环保，保温节能，豪华卫生、方便快捷等优点，是目前优选的炒货设备。
炒货机滚筒内相对密封，温度高，湿度也高，焖炒效果特别好，炒制时间短，熟的快，熟的透，熟的匀，可提高炒栗出品率也可以放在铁锅里,用小火慢慢炒,要注意均匀摊在锅上,而且不能太厚,还要不断的翻动,使接触锅的时间不能太长了,以免焦了，颜色变深了以后，可以尝一下,熟了就可以起锅了。
炒货机俗称机器炒锅，是一种技术成熟、性能稳定的传统型烘炒设备，主要有电加热炒锅、燃气加热炒锅。
炒货机的日维护保养：
1、每天开机前检查电源、气源等部位，确保环境通风良好。
2、每天用柔软棉布对设备外表进行擦拭，以保持外观整洁。
3、每天清理炒锅内的残余物料，使设备发挥好的炒制效果。
4、使用完记得关闭电源
